155杯目：ポーランドでわしも考えようとはしてみた
ジヴィェツ。発音が難しいぶんうまい。
ポーランド・ワルシャワ州／竹田聡一郎撮影
（カメラ：SONY／レンズ：TAMRON）
椎名またどっか行ってたのか。
竹田ポーランドでえす。
椎名そうか。ズブロッカ飲んだか。
竹田もちろんでえす。
椎名お土産に買ってきたか？
竹田実は2012年にユーロこと、サッカーのヨーロッパ選手権の取材をワルシャワを中心に訪れていたのですが、やっぱりいい国でした。
椎名ズブロッカの話、無視すんな。
竹田ずっと天気が良かったのも素晴らしかったです。
椎名……ワルシャワに行ったんか？
竹田いくつかの都市を巡りました。泊まったのはワルシャワと、あとはグダンスク、ブィドゴシュチュ、ウッチという都市です。
椎名クラクフには行ってないのか。
竹田今回は行ってないです。アウシュビッツですか？
椎名あそこはヨーロッパの闇の基本だろう。できれば見ておいてほしい。
竹田そのあたりはシーナさんの『この道をどこまでも行くんだ』（新日本出版社）で読みました。今回はポーランドの再生可能エネルギーをはじめとした、エネルギー産業とその投機価値などをメインにした取材だったんです。
椎名ずいぶん難しいテーマだね。どういうところに行ったの？
竹田電力会社だったり、洋上風力発電の国際会議だったり、石油精製会社だったり。
椎名どうだったんだい。
竹田ん？
椎名せっかく行ったんだから所感を述べなさい。
竹田ポーランドってかねてから原発がないんですよ。
椎名いい国じゃないか。
竹田うーんとですね、石炭資源が豊富で国の20％をカバーする欧州最大の火力発電所があったり、1986年に隣国であったソ連のチェルノブイリ（現在のウクライナ内）の事故による国民感情とかいろいろ理由はあるんですけれど、そんな中、再生可能エネルギーの割合を上げることを目指してるようです。
椎名なんか歯切れ悪いな。
竹田でも実際にポーランドに住む人々の声を聞くと石炭からの脱却は5年10年ですぐにできるようなことではない、という意見も多かったり少なかったり。
椎名曖昧だな。
竹田どうやらグリーンエネルギーへ舵を切ることは世界的にもスタンダードになりつつあるけれど、まあ、ちょっとそれはラディカルすぎる部分もあるのかな、と。地域に根ざした、土地ごとの資源量に即したエネルギー運用があるはずだと思われます。
椎名素晴らしい意見ではあるけれど、それは誰が言ってたの？
竹田……取材でご一緒した大手総合商社マンです。
椎名やはりそうか。自分の言葉で話をしなさい。
竹田では、次世代エネルギーの核のひとつとして期待されている水素ですが、コスト面からはまだ途上と言わざるを得ないような気がします。技術があってもインフラがまだ追いついてないらしいかもしれないのです。
椎名それは誰の論？
竹田……超大手総合電機メーカーの営業マンです。
椎名受け売りばかりじゃないか。ちゃんと取材しなかったのか。
竹田持続可能なカーボンニュートラルなグリーンエネルギーのバイオマスなのでピエロギが美味しかったであります！
椎名言っていることは出鱈目だけど、最後に本音が出たな。仕方ない。サケ事情を報告しなさい。
竹田ビールは個人的にはティスキェとジヴィェツが2トップですかね。キリンの調査によると、国民ひとりあたりのビール消費量はチェコ、オーストリアに次いで3位。隣国にドイツというビール大国がありますし、チェコはもちろん欧州のビールはだいたいタップでいけます。世界の流行に漏れずどの街にも地元のブリュワリーやクラフトビールのパブが備わっていて、ピエロギはもちろん、ライ麦を発酵させたジュレクというスープ、パンに塗るラードまで、すべてビールとの相性抜群です。ぼかあ個人的にはトマトのスープ、ポミドロヴァが好きですね。
椎名酒のことになると急に饒舌だな。
竹田ビールだけでなく椎名さんが挙げたズブロッカ、実はオリジナルはポーランドにある説の強いウォッカ、それぞれ強烈な味わいでおかわりですわ。そろそろ秋も終わりを迎えるようなので夜は少し肌寒く、旧市街でグジャニエッツというホットワインを歩きながら飲んだのは良い思い出ですね。近年はワインやシードルも人気らしいのですが、これは詳しい取材が叶わず、レストランで2杯だけ飲んだのみ。情けないことです。ヂェンクイェ。
椎名わかったわかった。そろそろズブロッカかウォッカを提出しなさい。
竹田では来春、大阪に行きましょう。
椎名なんだよ急に。
竹田万博ですよ。大阪万博。ポーランドはでっかいパビリオン出すそうです。ショパン・リサイタルも連日あるようです。週ごとに地域をフォーカスしてフードやドリンクの紹介もしてくれるからそこで飲みましょう。ショパン聴きながらズブロッカ。
椎名うまいもんは食えるの？
竹田確認しておきます。ピエロギなどの名物は食べられるでしょうね。でも、なんでもうまいんですよ、ポーランド。
椎名欧州はホテルの朝飯で食べるような普通のチーズとハムとパンがうまいもんな。
竹田そうなんす。きゅうりとかトマトとか野菜もうまかったす。
椎名飲みたくなるな。串カツとズブロッカ合うかな。
竹田試してみましょう。
椎名誠：酒呑み作家。最新刊『思えばたくさん吞んできた』（草思社）が好評発売中。
竹田聡一郎：ビール偏愛フリーライター。新幹線で思えばたくさん酔ってきたが、周囲には好評ではない。
